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天然酸奶粉

发表时间:2018-11-28 15:18:18 

酸奶粉是以牛乳为主要原料,配以进口菌种,采用先进的酸奶发酵、喷雾干燥加工而成的新型高科技产品。
一、原汁原味,酸奶味真实浓厚。
二、天然健康:不添加香精、添加剂、填充剂。
三、令产品更具天然性、真实滋味性、独特性。
适用:饼干、蛋糕、冰淇淋、糖果、固体饮料、休闲食品、果冻、巧克力等。

1.冰淇淋:酸奶冰淇淋是欧美常规口味,但国内难以找到天然酸奶粉,难以调配出真实自然的酸奶风味,新一代消费群体追求天然健康美味,纯香精调味必遭抛弃。

2.烘焙:融入生日蛋糕、忌廉、慕丝、布丁、日式蛋糕、瑞士卷、自调卡士达酱中,带出甜酸可口的真实酸奶味,带出产品独特性,提升附加值

3.饼干:酸奶风味注心,把市场既成熟又美味的酸奶风味引入注心,美味与健康题材兼备

4.固体饮料:在固体饮品中添加真实酸奶味,其美味与健康题材更吸引儿童和老年消费群。

5.糖果:酸奶味融入糖果非常完美,可打破同质化,香精化,但得找到真实浓厚的非调配型酸奶粉。


6.果冻:酸奶味果冻必然更受小孩子喜爱,前提是能否调配出天然、真实的酸奶滋味,新一代消费群对纯香精非常敏感


7.巧克力:在欧美,酸奶巧克力流行已久,是否借鉴过来,须考虑产品成本问题,毕竟加天然酸奶粉和只添加香精,成本上天差地异


8.酸奶馅:加入天然酸奶粉,演泽大众美味之余还可协调馅料的甜腻感。


本站关键词: 酸奶粉 干酪粉 乳品原料及方案
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